Events und Termine um die Kamenzer Wurst

Wie die Wurst zum Markt kam

Inspiriert wurde der 1. Kamenzer Würstchen- und Regionalmarkt mit Rezept-Wettbewerb durch die Impulse von Fleischermeister Gerhard Walde und Norbert Portmann, die lange im Vorfeld der ersten Aktivitäten im Jahr 2017/18 die Chance für das Marketing erkannten. Bereits im Jahr 2008, initiiert durch den Obermeister Rudolf Minkwitz der damaligen Fleischerinnung Ostsachsen und unter der Federführung der Kamenzer Stadtverwaltung, wurde das Kamenzer Würstchen als Wort- und Bildmarke beim Deutschen Patent- und Markenamt München angemeldet. Damit wurden Kamenzer Qualitätswerte für die Herstellung definiert. Nach erfolgreicher Eintragung fertigte das städtische Stadtmarketing Werbemittel an und präsentierte die Wort- und Bildmarke »Kamenzer Würstchen« auf der Grünen Woche in Berlin. Das städtische Citymanagement Kamenz nahm nicht nur den Ball ihrer Vorreiter auf, sondern auch das Würstchen und organisierte mit vielen Partnern die Umsetzung, verbunden mit der Hoffnung, dass dies für Kamenz eine erneute Initialzündung für weitere Märkte und Marketingmaßnamen werden könnte.